こやま珈琲

自家焙煎の手づくりコーヒー豆家 http://koyamacoffee.com
TOPおいしさの秘密・こだわり ≫ おいしさの秘密とこだわり

おいしさの秘密とこだわり

kodawari02.jpg
 ①厳選した上質の生豆を買い入れます
 素材の持ち味が生かせる、豊かな自然の恵みがいっぱい
 詰まった生豆を選択します。また、できるだけ生産者の顔
 が見える生豆を選ぶ ようにしています。
 (有機栽培豆、各種認証豆や農園指定豆など)

 ②生豆に含まれる 欠点豆(カビ豆・虫食豆など)を
 一粒一粒丁寧に手作業で取り除きます

 必要とは思っても多くの珈琲屋さんが敬遠したくなる大変
 な作業を手間隙かけて行っています



 ③それぞれの豆のうまさを引き出す独自の焙煎で
 ふっくらと美味しく焼き上げます

 現状に満足すること無く、更なる美味しさアップを追求して
 おります。
 変えることを恐れずに日々チャレンジし続けます。

 ④焙煎後にも更に仕上げの手選別をします。

 手間隙かけて欠点豆を除去しているので、雑味の無い
 スッキリした味わいの体に優しい珈琲豆です
 新鮮で香り高くブラックでも美味しい!!

おいしさの秘密・こだわり | Comments (-) | Trackbacks (-)
KOYAMA
COFFEE BEANS HOUSE

koyama-coffee

Author:koyama-coffee

自家焙煎手づくりコーヒー豆家 こやま珈琲

神奈川県座間市入谷4-2613-9
TEL 046-298-1600
FAX 046-298-1601

営業時間 10:00~19:00
定 休 日 木曜、第3水曜

地図・アクセス

------------------------------
Copyright ©
koyama-coffee 2013-2018
All rights reserved
Since 2013.4.15

メール・お問い合わせ
 メール・お問い合わせは
 >> こちら からお願いします

 ※アドレスの入力間違いに
    ご注意ください
 
Since 2013.4.15